L’Hôtellerie – Restauration Mai 2014

2014DinerdechefsLa Baule (44) Pour la deuxième année consécutive, la Baule Cap Coeur organise le dîner des étoilés, qui a pour objectif de récolter des fonds pour deux associations : Hogar de Cascia, qui soutient un foyer de 55 enfants abandonnés, handicapés et malades à Bogota en Colombie ; et la Chaîne de l’Espoir, qui permet de faire venir en France des enfants pour les soigner.

Le dîner, qui se déroulera le vendredi 30 mai sur les terrasses de l’Atlantia à La Baule, sera réalisé par Eric Guérin de la Mare aux Oiseaux, Philippe Vétélé d’Anne de Bretagne, Guillaume Brisard du Fort de l’Océan, Eric Mignard du Castel Marie Louise et Frederick Lehuédé du Carpe Diem.
Michèle Vétélé, meilleur sommelier de France 2009, sera en charge de l’accord mets/vins.

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Source : www.lhotellerie-restauration.fr

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